糖質制限低糖質食糖尿病血糖値－白神パン工房「豆豆」

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糖質や塩分など制限中の方や、メタボリックシンドロームの方など≪食事のコントロール≫が
必要な方のメニューに役立てていただくために開発したパンです。

　砂糖・バター・ミルク・卵を一切使用せず天然素材の甘味料（カロリーゼロ）を使用しました。『白神こだま酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かしたヘルシー志向のパンです。

　白神酵母『無糖大豆パン<食パン>と<ロールパン>』は、普通の『食パン』に比べ炭水化物（糖質）・ナトリウムを約４７％カットし、食物繊維が２．４倍に増え、タンパク質が２倍になっています。

【無糖大豆パン<食パン>と<ロールパン>の原材料】

大豆粉（秋田県産）・小麦粉（国産）・小麦たんぱく・白神酵母・食塩・ラカント（天然素材甘味料）

【一般に市販されている食パンの原材料】

小麦粉・砂糖・油脂・脱脂粉乳・卵・イースト・水飴・食塩・乳化剤・イーストフード・香料・リン酸塩

【成分分析と比較表】（100g中）

※この表は『無糖大豆パン』の≪食パン≫と≪ロールパン≫（日本食品分析センターによる分析）と五訂増補
　日本食品標準成分表における≪食パン≫とを比較したものです。

	無糖大豆パン	食　パ　ン	増減	増減率
熱　量（Kcal）	２２７	２６４	－３７	－１４％
たんぱく質（g）	１８．７	９．３	＋９．４	＋１０１％
脂　　　質（g）	４．７	４．４	＋０．３	＋７％
炭水化物（g）	２４．７	４６．７	－２２	－４７％
ナトリウム（mg）	２６６	５００	－２３４	－４７％
食物繊維（g）	５．６	２．３	＋３．３	＋１４３％

	商品名	『無糖大豆パン』（食パン）
	単価	￥５００（税込）
	数量
	サイズ	３６０g
	購入
【賞味期限】冷凍（-18℃以下）３ヶ月
【保存方法】解凍後、冷蔵３日
【お召し上がり方】完全に解凍するまでは常温（20℃～24℃）で、２時間～２時間半程度かかります。１時間ほどでパンを切ることができます。凍ったままでもオーブントースターなどで焼いてお召し上がりいただけます。
【原材料】大豆粉、小麦粉、小麦たんぱく、酵母、食塩、ラカント
【商品説明】砂糖・バター・ミルク・卵を一切使用せず、天然素材の甘味料（カロリーゼロ）を使用しました。『白神こだま酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かしたヘルシー指向のパンです。 ※大豆・小麦アレルギーの方には適していません。大豆粉が固まりになっていることがありますが、品質には問題がありません。

	商品名	『無糖大豆パン』（ロールパン）
	単価	￥５００（税込）
	数量
	サイズ	６個
	購入
【賞味期限】冷凍（-18℃以下）３ヶ月
【保存方法】解凍後、冷蔵３日
【お召し上がり方】完全に解凍するまでは常温（20℃～24℃）で、２時間～２時間半程度かかります。凍ったままでもオーブントースターなどで焼いてお召し上がりいただけます。
【原材料】大豆粉、小麦粉、小麦たんぱく、酵母、食塩、ラカント
【商品説明】砂糖・バター・ミルク・卵を一切使用せず、天然素材の甘味料（カロリーゼロ）を使用しました。『白神こだま酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かしたヘルシー指向のパンです。個別包装になっていますので、お召し上がりになる分だけ解凍できます。 ※大豆・小麦アレルギーの方には適していません。大豆粉が固まりになっていることがありますが、品質には問題がありません。

	商品名	『無糖大豆パン』（フランスパン）
	単価	￥５００（税込）
	数量
	サイズ	２８０ｇ
	購入
<食パン><ロールパン>に比べて小麦粉の比率が、２５%多くなっています。ラカントは使用していません。
【賞味期限】冷凍（-18℃以下）３ヶ月
【保存方法】解凍後、冷蔵３日
【お召し上がり方】完全に解凍するまでは常温（20℃～24℃）で、２時間～２時間半程度かかります。１時間ほどでパンを切ることができます。凍ったままでもオーブントースターなどで焼いてお召し上がりいただけます。
【原材料】小麦粉、大豆粉、小麦たんぱく、酵母、食塩
【商品説明】『白神こだま酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かしたヘルシー指向のパンです。 ※大豆・小麦アレルギーの方には適していません。

天然『白神こだま酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かし、風味と美味しさを追求したパンです。
栄養バランスの良い美味しいパンを食べたいという方にお勧めします。

	商品名	白神酵母『大豆パン』（食パン）
	単価	￥５００（税込）
	数量
	サイズ	３６０ｇ
	購入
【賞味期限】冷凍（-18℃以下）３ヶ月
【保存方法】解凍後、冷蔵３日
【お召し上がり方】完全に解凍するまでは常温（20℃～24℃）で、２時間～２時間半程度かかります。１時間ほどでパンを切ることができます。凍ったままでもオーブントースターなどで焼いてお召し上がりいただけます。
【原材料】小麦粉、大豆粉、小麦たんぱく、卵、砂糖、バター、植物油脂、酵母、ドライミルク、食塩
【商品説明】天然の『白神酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かしたヘルシー指向のパンです。栄養バランスの良い美味しいパンを食べたいという方にお勧めします。忙しい方や成長期のお子様などの朝食やおやつにもどうぞ。 ※大豆・小麦・乳製品・卵アレルギーの方には適していません。

	商品名	白神酵母『大豆パン』（クロワッサン）
	単価	￥５００（税込）
	数量
	サイズ	４個入り
	購入
【賞味期限】冷凍（-18℃以下）３ヶ月
【保存方法】解凍後、冷蔵３日
【お召し上がり方】完全に解凍するまでは常温（20℃～24℃）で、２時間～２時間半程度かかります。解凍後、そのままお召し上がりいただけます。凍ったままでもオーブントースターなどで焼いてお召し上がりいただけます。
【原材料】小麦粉、大豆粉、マーガリン、バター、卵、ドライミルク、砂糖、小麦たんぱく、酵母、食塩
【商品説明】天然の『白神酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かした、風味と美味しさを追求したパンです。栄養バランスの良い美味しいパンを食べたいという方にお勧めします。忙しい方や成長期のお子様などの朝食やおやつにもどうぞ。 ※大豆・小麦・乳製品・卵アレルギーの方には適していません。

	商品名	白神酵母『大豆パン』（ラスク）
	単価	￥５００（税込）
	数量
	サイズ	２枚入り×６袋
	購入
【賞味期限】冷凍（-18℃以下）３ヶ月
【保存方法】解凍後、冷蔵３日
【お召し上がり方】完全に解凍するまでは常温（20℃～24℃）で、２時間～２時間半程度かかります。
【原材料】小麦粉、大豆粉、マーガリン、バター、砂糖、小麦たんぱく、酵母、食塩
【商品説明】天然の『白神酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かした、風味と美味しさを追求したラスクです。成長期のお子様などの朝食やおやつにもどうぞ。 ※大豆・小麦・乳製品・アレルギーの方には適していません。

天然『白神こだま酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かした、風味と美味しさを追求したクッキーです。
子どもさんのおやつにもどうぞ。

	商品名	白神酵母『大豆クッキー』
	単価	￥５００（税込）
	数量
	サイズ	１８枚入り
	購入
【賞味期限】冷凍（-18℃以下）３ヶ月
【保存方法】解凍後、冷蔵３日
【原材料】大豆粉、砂糖、でん粉、卵、バター、マーガリン、酵母、ベーキングパウダー
【商品説明】天然の『白神酵母』で大豆（秋田県産）の良さを活かした、風味と美味しさを追求した大豆クッキーです。お子様のおやつにもどうぞ。 ※大豆・乳製品・卵アレルギーの方には適していません。

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